Így "kevert", márványos mintát kapunk. 180 C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig (kb 40 perc) sütjük. Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂 Forrás:
Elkészítése: Nagyon egyszerű az elkészítése:) A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Amikor elkészült, a cukrot a tojás sárgával, a vaníliás cukorral, a citrommal, az olajjal, a vízzel, valamint az előzetesen sütőporral összekevert liszttel habosra keverjük. A keményre vert habot óvatosan, egy fakanál segítségével a tésztához keverjük. Vajjal kikent kuglófformába tesszük, 180 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük. Tehetsz hozzá: egy fél csomag tortadarát, egy marék vágott diót, egy marék mazsolát. Tipp: Esetleg gyümölcs darabkákat lehet a tésztába tenni, de előtte a gyümölcsöket forgasd meg lisztbe, hogy ne süllyedjenek le a sütő aljára. Illetve én porcukorral meghintve tálalom:) A fiúkat le lehet vele venni a lábukról:))
Nagyon könnyű, puha tésztája van, illatos és kellemesen citromos, ráadásul a kuglóf mindig mutatós és ünnepi, holott pofonegyszerűen elkészíthető. Reggelire, uzsonnára, vendégvárónak is nagyon ajánljuk! Békebeli, otthonos, meghitt hangulatot áraszt a kuglóf: elegáns formája ünnepivé varázsolja, bármilyen tésztából készül is. Ráadásul nemcsak mutatós, de praktikus is: a középső luknak köszönhetően a tészta könnyebben át tud sülni, mint ha tömör lenne. Most egy vajas kevert tésztából készült kuglóf, jó sok citrommal és citromhéjjal, amitől különösen könnyű és illatos lett, a tésztája pedig finom puha, omlós. A viszonylag sok vajtól sokáig friss marad, nem szárad ki a tészta, de a citromlé savasságától mégsem lesz nehéz. Az alapváltozat tovább is gondolható, tehetünk bele mazsolat vagy aszalt áfonyát, a tésztába keverhetünk 3-4 evőkanál darált vagy egész mákot, így kicsit pöttyössé, izgalmassá válik a tészta, és jó is illik a mák a citromos ízhez, de akár meg is csurgatható egy kis citromos cukormázzal vagy olvasztott étcsokoládéval... Könnyű citromos kuglóf Hozzávalók: 3 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg lágy vaj 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 citrom Elkészítés: A lágy vajat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, és jó habosra keverjük.
A sütési idő sütőnként és a kuglófforma méretétől függően változhat. Végezzünk tűpróbát. Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő
2018. jan 26. 21:43 #kevert kuglóf #recept Fotó: Gizi receptjei Kezdő háziasszonyoknak is bátran merem ajánlani, mert ez a recept elronthatatlan. Amilyen gyorsan elkészül, olyan hamar el is fogy. A tésztát ízlés szerint még ízesíthetjük reszelt citrom, vagy narancshéjjal, de én ezektől most eltekintettem. Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 db tojás 15 dkg porcukor 12, 5 dkg Vénusz sütőmargarin 2 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1 ek kakaó 2 dl tejszín 1 tábla tortabevonó csokoládé Elkészítés: Egy keverőtálba tegyük bele a porcukrot, a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá a két egész tojást. Ezután keverjük jó habosra, majd állandó keverés mellett csorgassuk bele az olvasztott margarint, és a tejszínt. Végül szitáljuk bele a sütőporral összekevert lisztet, majd szintén a robotgéppel keverjük simára a masszát. Ezután osszuk el kétfelé, majd az egyik felét öntsük bele a kivajazott, teflonos kuglófformába. A tészta másik feléhez keverjük hozzá a kakaót, majd öntsük rá a formában lévő tészta tetejére. Ezután egyenletesen simítsuk el a tésztát.
A kuglóf az év minden szakában nagy népszerűségnek örvend. Nyáron a pikk-pakk összeálltítható, kevert változatot érdemes elkészíteni, így garantáltan nem izzadsz bele a munkába. Az édes tésztát feldobhatod a szezon kedvenceivel, málnával, áfonyával, szederrel, télen pedig mirelit gyümölcsökkel készítsd. Gyümölcsös kevert kuglóf Hozzávalók 30 dkg bogyós gyümölcs 25 dkg liszt 20 dkg cukor 15 dkg vaj 4 db tojás 2 dl tej 2 teáskanál sütőpor 1 db citrom 1 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A tojásokat óvatosan válaszd szét, majd a sárgákat habosítsd a vajjal és a kétféle cukorral. Add hozzá a citrom reszelt héját, a tejet és a sütőporral vegyített lisztet. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és fakanállal forgasd a tésztához. Végül szórd bele a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöt. A kuglófformát kend ki vajjal, szórd meg liszttel, és simítsd bele a masszát. Előmelegített sütőben 170 fokon süsd 50-60 percig. Tűpróbával teszteld, hogy elkészült-e. Tehát szúrj a tésztába egy tűt vagy fogvájót.
Pár percet pihentesd, majd borítsd egy tálra. A tetejére is csorgathatsz olvasztott csokit! A mákos-citromos kuglóf szintén nagyon egyszerűen elkészíthető, puha finomság.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András