Eredeti Zsuzsi Szelet

Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.

1. Zsuzsi szelet II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
2. Kodfeltoeltes
3. Keszitese
4. Zsuzsi szelet
5. A 2019

Zsuzsi szelet II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

A férjem gyermekkori kedvence, anyukája sütött ilyet anno - úgyhogy ez az ő egyik nosztalgia sütije... :) Már többször írtam, hogy anyum és a sütő nem igazán szeretik egymást, így ő ezt a süteményt sem készítette soha, a receptért többé-kevésbé megbízható forrásokra kellett hagyatkoznom. Nehéz megmagyarázni, hogy miért volt ez így, mert itt "a faluban" elég elmenni egy jó kis tót lagziba, tornyokban hordják az ember elé, de amikor a recept kellene, mindenki szája be van varrva. Titkos recept? :D Néhány igen merész és durván rossz próbasütés után végül inkább kreáltam egy saját változatot, ez tuti, (nem csak) nekünk finom. Igazi ünnepi, családi összejövős sütemény, olyan nagyi-féle...... bár ezt a nagyim sem sütötte. :) Kakaós mézes lap az alapja, amihez a vajat a mézzel és a cukorral megolvasztom, majd a tojásokkal és az összekevert száraz hozzávalókkal együtt tésztává gyúrom. Mint minden mézes tésztát, ezt is jó pihentetni, legalább 1-2 órán át, de lehet egy napot is (szobahőmérsékleten).

Kodfeltoeltes

Keszitese

Zsuzsi szelet

Elkészítés: A tésztához a tojás t, a mézet, a kakaóport és a margarin t gőz fölött elkeverjük. Amikor felolvadt belegyúrjuk a cukrot és a szódabikarbónával vegyített lisztet. Kevés tejet öntünk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. 3 lapot sütünk belőle. 40x24 cm-es, kikent, liszttel meghintett tepsiben sütjük. A krémhez a tejben elkevert lisztből és a pudingporból sűrű krémet főzünk. Amíg hűl, a margarin t habosra keverjük a porcukorral, majd a kettőt összekeverjük. A krémmel a lapokat megtöltjük. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk az étolajjal, és a sütemény tetejét bevonjuk vele. Csak másnap vágjuk fel.

A 2019

1. Eredeti zsuzsi szelet nyeremenyjatek
2. Zsuzsi szelet II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
3. Zsuzsi szelet recept – Szeles Anita Blogja