Hogy a levegőért is fizetni kell, azt már mindenki tapasztalta, aki valaha is vásárolt chipset. Különösen a kis csomagolású a "nagy meglepetés", persze értem én, hogy pénzbe kerül a csomagolóanyag, nagykernek, kiskernek is élnie kell és tulajdonképpen nem is szép dolog, hogy mérgelődök valami miatt, ami nélkül fényesen el lehet éldegélni és a megvásárlására sem kötelez senki. De miért is kellene lemondani róla, ha szeretjük? Burgonya, olaj, ilyen-olyan fűszer van minden konyhában, nagy chips-gyártó tudomány sem kell hozzá, egy kevés idő... az igen, különösen ha nem 1-2 darab krumpliból készül, merthogy ha egyszemélyesnél nagyobb a család, akkor bizony érdemes 70-80 dkg-ot is meghámozni. (Én most annyiból készítettem, 5-szörre sült meg, persze nem csak ennyi lett, mint itt a képen... 3-szor ennyi. )
A krumplira öntjük az olajot, és a kezünkkel alaposan összeforgatjuk, hogy minden szeletre jusson. Egy nagyobb tálba beleöntjük a fűszereket és a keményítőt. Egy kanállal összekeverjük, majd ráborítjuk az olajos krumplit. Figyelünk, hogy jól bevonja a fűszer a krumplit. Egy nagyon tepsit, és egy sütőrácsot veszünk elő. A rácsot a tepsibe helyezzük, és erre sorakoztatjuk fel a krumplit. 180 fokon, 20-25 percig sütjük. Közben a tejfölt egy tálba öntjük. Sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott újhagymát is beleszórjuk. Amint a burgonya kihűlt, lehet is tunkolni! Hol hibázhatsz? Ha nem várod meg, hogy a krumpli kihűljön! Ha nem rácsos tepsit használsz, így pedig a krumpli közepe puha marad, míg a szelei megéghetnek. Ha túlságosan magas hűfokot használsz. 6 KÉRDÉS 6 VÁLASZ A KALÓRIÁRÓL AMIT MINDIG IS TUDNI AKARTÁL! SZEZONÁLIS KEDVENCEINK: ARANYGALUSKA VANÍLIASODÓVAL
Fox / Házi Chips Készítése - YouTube