Ki ne emlékezne gyermekkorunk kedvelt rágcsálnivalójára, ami még felnőttként is csábít minket? A Mester Család babapiskótájával visszaidézhetjük ezeket az ízeket még akkor is ha diabetikus glutén vagy tejmentes diétát követünk. Használhatjuk pudingokba, tortákba, de fogyaszthatjuk magában is az íze ugyanolyan finom. Összetevők: tojás, fruktóz, kukoricakeményitő, rizsliszt, tojássárgája, xilit, sűrítőanyag (xanthan), tartósítószer (K-szorbát)
Visszajelzés küldése
Már 6, 249 recept a Kifőztükön Babapiskóta cukor- és gluténmentesen recept Hozzávalók kb. 30-45 db-hoz 4 tojás 1, 5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer 8 dkg darált mandula 2 dkg barnarizs-liszt 1 csipet só 2 evőkanál olaj A tojást, az édesítőszert és a sót robotgéppel a legnagyobb fokozaton 6 percig habosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat, és további 2 percig verjük. Beleszitáljuk a mandulát, a barnarizs-lisztet, és kézi habverővel óvatosan összeforgatjuk. Habzsákba szedjük, és szilikon babapiskóta-sütőformába töltjük. 180 fokon 15 percig sütjük. Még melegen kiszedjük a formából, és 1 éjszakát szárítjuk. Ha kopogósra száradt, jól záródó dobozban tároljuk. Tipp: habzsák és szilikon sütőforma hiányában sütőpapírral bélelt tepsibe kanállal babapiskóta formájú tésztacsíkokat töltünk, majd 180 fokon 15 percig sütjük. Az egész adag 15 g, 25 darabot készítve darabonként 0, 6 g szénhidrátot tartalmaz. A tésztát tovább ízesíthetjük reszelt citromhéjjal, fűszerekkel, színezhetjük cukrozatlan kakaóporral is.
De akár pogácsaszaggatóval is nekieshetünk. És aki nem bír a tipikus babapiskóta forma nélkül élni, annak javaslom egy kiszúró beszerzését. Az, hogy gluténmentes is egyben ez a babapiskóta tallér recept, az csak hab a tortán. Imádok zabliszttel dolgozni, és azt hiszem "mifajtánknak" a teljes kiőrlésű lisztek mellett ez a másik alapliszt, ami az otthonában általában megtalálható. Mert mondjuk zablisztből szuper diétás vizes piskótát lehet készíteni, mely alapja lehet tortáknak, vagy piskótatekercsnek. A többi hozzávaló pedig úgyis alap egy jobban felszerelt háztartásban. A CUKOR- ÉS GLUTÉNMENTES BABAPISKÓTA TALLÉR receptje: /kb. 25 db tallér lesz ebből a mennyiségből/ Hozzávalók: 200 g zabliszt 1 tojás 70 g vaj 50 g Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1 csipetnyi só 2 evőkanál főzőtejszín 1/2 csomag gluténmentes sütőpor Elkészítése: Mindent kimérünk, a száraz hozzávalókat összekeverjük. Vajat olvasztunk, majd a szárazakhoz öntjük. Vigyázzunk ne legyen túl forró! Hozzáadjuk a tojást, végül a főzőtejszínt is, és egyneművé keverjük.